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Management du service en restauration

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 3

Contrat CDD 4 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 25h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

En tant que Maître d'hôtel de la réception "traiteur", vous venez renforcer l'équipe durant la saison des fêtes 2021.
Vous êtes en charge de:
- briefer l'équipe et répartir les tâches / postes;
- S'assurer que la tenue vestimentaire et l'hygiène demandées sont respectées;
- Gérer l'équipe durant toute la prestation;
- Planifier et organiser la réception;
- Respecter les consignes données par le client;
- Organiser la logistique des réceptions avec votre équipe (chargement / déchargement des camions);
- Evaluer la réception et rendre compte au commercial.
Vous faites preuve d'une très bonne capacité organisationnelle et de gestion de l'équipe.
Vous êtes réactif, discret, vous savez gérer la pression opérationnelle.
D'excellente présentation, vous êtes l'image et le premier contact du client lors de la réception.

Profil recherché

Expérience

3 ans

Exigences

Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) | Organiser un planning du personnel | Coordonner la logistique d'un évènement | Réaliser un service en salle

Adresse complète 34000 Montpellier L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/34169

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