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Econome en hôtellerie-restauration

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 9 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 35h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

Poste d'économe en village vacances 4 étoiles de 580 lits marchands, représentant jusqu'à 700 couverts/jour, soit plus de 100 000 repas par an.
Vous êtes en charge de : suivi de l'état des stocks, commandes et réception des livraisons avec contrôle des produits (manutention), création des menus, veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité, élaboration des cotations des banquets, et réalisation des grilles de menus hebdomadaires.
Niveau bac pro cuisine demandé, et connaissances bureautiques (Word et Excel). CDD de 9 mois à temps complet à partir de janvier 2020.
Ces fonctions sont susceptibles d'évolution sur le long terme.

Profil recherché

Adresse complète 07200 Vogue L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/17515

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