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Chef cuisinier / cuisinière

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 5 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 39h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

Organise, coordonne et développe le pôle cuisine/snack du camping
Gère et organise le travail des équipes de cuisine
Elabore une cuisine créative en tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires
Dresse des plats
Approvisionnement et gestion des stocks
Gestion de la production culinaire
Utilisation de la liste des fournisseurs préalablement choisis et liste des produits
Faire appliquer les procédures de mise ne place d'une démarche HACCP

Profil recherché

Adresse complète 39130 Clairvaux les Lacs L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/11960

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