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Personnel de cuisine

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 6 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 28h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

Recherche cuisinier H/F pour un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes situé à Ligueil.
Vous aurez la charge de la prestation pour 147 couverts par jour, travail en équipe, 1 week-end sur deux. Fabrication de la prestation normale et textures modifiées (repas hachés et mixés ).
Horaires fixes et pas de coupure.

Profil recherché

Expérience

Débutant accepté

Exigences

Chaîne du froid | Modes de cuisson des aliments | Diététique | Cellule de refroidissement | Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) | Cuisiner des plats pour des personnes âgées | Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) | Réceptionner un produit | Stocker un produit | Contrôler la réception des commandes | Entretenir un poste de travail | Entretenir des équipements | Cuire des viandes, poissons ou légumes | Éplucher des légumes et des fruits | Préparer un plan de travail | Préparer des ustensiles de cuisine | Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire | HACCP

Adresse complète 37240 Bossee L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/21454

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