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Chef de partie

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 7 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 43h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

Dans le cadre de votre mission de Chef de partie, vous produirez, préparerez et confectionnerez, assurerez les cuissons, dresserez durant le service en respectant les standards et procédures, et assurerez le nettoyage de votre poste et de la cuisine. Vous effectuerez la mise en place et le service, superviserez et dirigerez votre ou vos commis et gèrerez votre partie, afin d'y rendre la meilleure qualité de service.

De manière plus détaillée, vos fonctions impliqueront les missions suivantes :
- Veiller à la mise en place de son poste de travail, au respect de la démarche qualité et des procédures en vigueur,
- Suivre les « bons » et les demandes faites par le Chef ou le Sous-Chef,
- Déposer à demande, les assiettes dressées sur le passe,
- Respecter et faire respecter les consignes et procédures applicables en matière d'hygiène et de sécurité (humaine et matérielle).

Salaire selon expérience.
Possibilité de logement.

Profil recherché

Adresse complète 83990 Saint-tropez L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/25519

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