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Chef de cuisine

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 3 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 39h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif de Triu en Corse, accueillant un public mineur et adulte, vous êtes rattaché/e au/à la Directeur/trice de Centre, vous êtes responsable de la prestation restauration sur le site (capacité maximale d'hébergement : 145).

Vous êtes en charge notamment de :
Assurer le suivi de la qualité de la restauration des différents publics accueillis,
Gérer le personnel de votre secteur d'activité, planning équipe, suivi des jours de congés,
Animer l'espace restauration sous forme de buffet,
Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène, de sécurité et HACCP,
Développer les repas à thème.

Contrat de mai à septembre 2019.

Profil recherché

Adresse complète 18600 Sagonne L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/30349

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