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Personnel polyvalent en restauration

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 8

Contrat CDD 3 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 25h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

AU SEIN D' UNE CAFETERIA, VOUS ASSUREZ LA POLYVALENCE DES TACHES DE LA RESTAURATION COLLECTIVE : MISE EN PLACE DU SELF, DÉBARRASSER LES PLATEAUX, NETTOYAGE DU RESTAURANT.
CONNAISSANCES DES RÈGLES D'HYGIENE SECURITE ALIMENTAIRES .
Etablissement ouvert 7j/7 . Horaires d'equipes Matin à partir de 7h et soir jusque 23h possible.
Une formation en interne est prévue.
Vous devez pouvoir vous rendre sur le lieu de travail avec moyen de transport personnel du fait des horaires (pas de transport en commun disponible sur certaines amplitudes horaires).

Profil recherché

Expérience

Débutant accepté

Exigences

Techniques de comptage | Utilisation de matériel de nettoyage | Procédures d'encaissement | Chaîne du froid | Modes de conservation des produits alimentaires | Modes de cuisson des aliments | Fiches techniques de cuisine | Plonge manuelle | Utilisation de machine de plonge automatisée | Dressage de plats | Techniques de service à l'assiette | Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) | Techniques de service plat sur table | Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et enregistrer sa commande | Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) | Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) | Préparer des salades | Réaliser la plonge | Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...) | Disposer des produits sur le lieu de vente | Ranger une réserve | Entretenir des locaux | Nettoyer du matériel ou un équipement | Cuire des viandes, poissons ou légumes | Cuire des pièces de viennoiserie | Préparer des boissons chaudes ou froides | Réaliser un service en salle | Préparer des sandwichs

Adresse complète 60280 Margny les Compiegne L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/34179

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