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Second / Seconde de cuisine

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 6 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 39h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

L'Hôtel Club L'Alpazur situé au pied des pistes de ski de la vallée de Serre Chevalier recrute son personnel pour la saison d'hiver 2020/2021 (de Décembre 2020 à mi mai 2021)

Le/la second(e) de cuisine est placé sous l'autorité du chef de cuisine.
- Il/elle assiste le Chef de Cuisine.
- Dirige en l'absence du Chef de Cuisine l'équipe de cuisine en place.
- Suit et contrôle la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement avec le Chef et en l'absence du Chef.
- Produit selon les fiches techniques et les directions du chef de cuisine

Professionnel(le) de la restauration collective, il/elle assure la mise en place du buffet chaud et peut être amené à travailler au poste froid.

Excellent relationnel et sens du service. Organisé(e). Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Grande disponibilité et implication. Discrétion et confidentialité requises

Poste nourri et logé

Profil recherché

Adresse complète 05220 le Monetier les Bains L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/5766

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