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Extra Chef de Partie H/F

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 1

Contrat CDD

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Le job

Description

Barrière recherche un Talent : Un/ Une Extra Chef de Partie (H/F)

Vous connaissez mille et une recettes   Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe Vous êtes certainement l'Extra Chef de Partie que nous recherchons ! 

Rattaché(e) au Chef de Cuisine de notre cuisine centrale, vos missions seront : 

-         Assurer la bonne utilisation et la pérennité de votre outil de travail,
-         Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors...),
-         Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets,
-         Respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP,
-         Garantir la mise en place de son poste et du room service
                                                                                                                                      
Horaires : 39h Hebdo, week-ends et jours fériés - Établissement ouvert 365 jours/an
Rémunération : Base CCN des casinos
Contrats: Vacations d'Extra

Profil recherché

Expérience

1-2 ans
Profil

Références et Qualités :

De formation BEP/ BAC PRO Cuisine, vous connaissez les réglementations et les techniques liées au métier.  Vous avez une première expérience réussie de 2 ans dans poste similaire en gastronomie.

- Connaissances des bases de cuisine
- Maîtrise des normes HACCP

Qualités primordiales :

De nature ponctuel(le), organisé(e) et autonome, vous aimez travailler dans un environnement nécessitant flexibilité et adaptation.

Doté d'un bon esprit d'équipe, vous avez un excellent relationnel et sens client
Réactif(ve) et rigoureux(euse) vous êtes passionné(e) par votre métier.


Votre "Plus"  Votre créativité


Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Adresse complète 59777 Euralille L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/53835

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