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Maître / Maîtresse d'hôtel

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 4 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 39h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

Après trois siècles d'histoire, le Château de Fonscolombe a rouvert ses grilles à deux pas d'Aix-en-Provence. Jusqu'alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres.

Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, les missions principales du/de la Maître d'Hôtel seront les suivantes :
- Encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle
- Garantir l'excellence du service des clients du restaurant
- Participer à l'élaboration de la carte des vins et boissons
- Participer à l'élaboration des plannings et en vérifier la bonne exécution, veiller au respect des horaires, de la législation du travail et communiquer tout dysfonctionnement à la direction

Vous avez des connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et êtes doté d'un sens très poussé du service client. Amabilité, serviabilité et diplomatie requises.

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Profil recherché

Adresse complète 13610 le Puy Sainte-reparade L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/8683

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