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Assistant / Assistante maître d'hôtel

Hotellerie, restauration, collectivités

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 4 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 39h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

*** Saison hiver 2019/2020 *** Poste Nourri - Possibilité de logement ***
Poste d'assistant(e) maître d'hôtel (H/F) au sein d'un hôtel 4 étoiles aux Arcs 1800.

Vous assistez le responsable de salle dans toutes ses tâches. En outre, vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans le restaurant de l'hôtel. Vous optimisez et développez les ventes. Vous coordonnez et contrôlez les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client. Vous supervisez les achats de matières premières du département et assurez la bonne gestion des stocks. Vous participez à l'élaboration du plan marketing et commercial de l'établissement. Vous élaborez le budget du département. Vous intégrez, formez et animez l'équipe restaurant. Vous initiez de nouveaux projets et vous vous assurez de leur mise en œuvre, ainsi que de leurs résultats.

Profil recherché

Adresse complète 73700 Bourg Saint-maurice L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/24581

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