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Boulanger H/F

Autres domaines

Nombre de postes : 1

Contrat Non précisé

Début de contrat A partir du 01/10/2021

Le job

Description

Nous recherchons pour notre client basé sur le secteur de VESOUL un boulanger H/F Description du poste: Rattaché au manager rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoisires selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer et garantir la fabrication du pain basique, des pains spéciaux et des viennoiseries: Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes Suivre les fiches techniques: sélectionner et doser les ingrédients ( farines, levures, additifs...) pour la réalisation des pâtes, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson. Confectionner les viennoiseries. Effectuer la décoration des produits. Contrôler l'état et la conservation des produits périssables. Gérer le cadencier de fabrication. Préparer et participer à l'inventaire du magasin. Suivi des DLC. Informer le responsable en cas de rupture de stock. Informer sur la tracabilité. Accueillir et informer les clients : Transmettre et garantir l'image de l'enseigne Orienter le client en fonction des besoins Conseiller et vendre Gérer les commandes et les réservations clients Remonter les informations clients à son manager Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux ( prise de T°, suivi des nettoyages, tri des déchets...) Ce poste est à pourvoir dans un premier temps en intérim dans l'objectif d'un contrat longue durée. Travail sur 5 jours semaine.

Profil recherché

Expérience

1-2 ans
Être titulaire au minimum d'un CAP/BEP en boulangerie Avoir au minimum 1 an d'expérience dans le métier. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Adresse complète RUE DES PEUPLIERS ACTIPOLE DES SAUSSIS 70000 Andelarre L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/52100

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