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Boulangerie - viennoiserie

Autres domaines

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 3 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 24h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(ère) pâtissier(ère) dynamique, motivé(e), ayant le goût du travail bien réalisé pour intégrer une structure artisanale.
Sous la responsabilité de votre responsable, vos missions sont de :
- Assurer la fabrication des gammes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries tout en garantissant le respect de nos fiches recettes existantes
- Connaitre et respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Suivre les organisations de travail préétablies
- Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé
Vous travaillez 5 jours par semaine avec des horaires modulables

Profil recherché

Expérience

1 an

Exigences

Boulage des pâtons | Conduire une fermentation | Cuire des pièces de viennoiserie | Décorer des produits culinaires | Défourner des pains et viennoiseries | Diviser la masse de pâte en pâtons | Nettoyer du matériel ou un équipement | Réaliser des pains spéciaux | Réaliser des pâtisseries | Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Adresse complète 36250 Niherne L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/6263

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