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Chef sommelier / sommelière

Autres domaines

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 6 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 39h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

Le Mas Candille 5*, recherche pour intégrer le restaurant Le Candille 1* Michelin : Un(e) Assistant(e) Chef Sommelier.
- En lien constant avec notre Chef Sommelier, vous le remplacez en son absence.
- Vous effectuez la promotion des boissons du Candille et vous conseillez les clients sur le choix des vins en accord avec le menu.
- Vous gérez le service des boissons selon les critères d'un restaurant gastronomique.
- Vous êtes force de proposition sur la carte des vins du Candille et faire preuve d'initiatives pour améliorer les ventes boissons.
- Vous êtes en charge de la gestion des stocks et du réapprovisionnement des points de vente.

Profil :
- Première expérience en restaurant gastronomique, en sommellerie requise.
- Diplôme mention complémentaire sommellerie exigée.
- Connaissances des cocktails et boissons bar souhaitées.
- Anglais très bon niveau.

CDD saisonnier du 15/04/2019 au 31/10/2019
Avantage en nature repas
Poste en coupures 5j/7
Possibilité de logement

Profil recherché

Adresse complète 06250 Mougins L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/18445

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