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1/2 chef de partie H/F

Autres domaines

Nombre de postes : 1

Contrat CDI

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Le job

Description

Barrière recherche un Talent : 1/2 Chef de Partie  (H/F)
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain
Vous avez le sens du service et du plaisir client. Vous êtes doté d'un bon relationnel, loué pour vos capacités à travailler en équipe entre autres qualités
Vous êtes sûrement le 1/2 Chef de partie que nous recherchons !
Contexte & Lieu de travail :
Au sein du Grand Casino Barrière le Touquet, vous êtes rattaché(e) au Chef de cuisine et vous travaillez en étroite collaboration avec l'ensemble des services de la restauration
Missions & Objectifs :
-Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ;
-Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ;
-Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;
-Contrôler l'application des procédures HACCP ;
-Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ;
-Relayer les communications du chef auprès de son équipe ;
-Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs ;
-Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration 
-Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

Profil recherché

Expérience

2-5 ans
2 à 4 années à un poste similaire ou en tant que commis, selon compétences
Expérience de 1er Commis ou de Demi-Chef de partie recommandée
CAP de cuisine ou niveau équivalent

Adresse complète Place de l'Hermitage, 62520 Le Touquet-Paris-Plage, France 62520 le Touquet Paris Plage L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/47993

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