Fabrication et affinage de fromages

Nombre de postes : 1
Le job

Description
Au sein d'une exploitation agricole d'élevage de chèvres et vaches laitières, vous travaillerez en binôme, sous la responsabilité du chef d'exploitation, à la réalisation des fromages : vous effectuerez les opérations de moulage, démoulage et affinage des fromages selon les règles d'hygiène et sécurité alimentaires. Vous effectuerez le nettoyage de la fromagerie.
Vous êtes manuel(le), motivé(e) et dynamique. Vous serez formé(e) en interne sur les procédés de fabrication mis en œuvre à la fromagerie.
Horaires de travail à définir les matins du lundi au vendredi.
Profil recherché
Expérience
Débutant accepté
Exigences
Techniques de salage d'un fromage | Entreposer des produits | Réaliser le moulage d'un fromage | Entretenir des locaux | Entretenir une machine ou un équipement | Prise d'initiative | Travail en équipe