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Apprenti brasseur (H/F) - Saint-Germain-Laprade (43)

Autres domaines

Nombre de postes : 1

Contrat CDD

Début de contrat A partir du Voir sur le site partenaire

Le job

Description

La brasserie est en plein développement et cherche à compléter son équipe avec un(e) apprenti(e) Brasseur en production pour la rentrée de septembre 2021.

A ce titre, vous avez pour missions :
- Maîtriser le brassage, la fermentation, les procédures de production
- Maitriser la chaîne de production suivant le brassage : embouteillage, étiquetage et conditionnement en cartons
- Contrôler les réglages, l'approvisionnement en matières premières, surveiller régulièrement les paramètres
- Effectuer des suivis sur la qualité, les délais, la cadence de production, l'organisation et le coût.
- Contrôler la conformité de la production en termes d'hygiène, sécurité, quantité et qualité.
- Réceptionner les marchandises
- Nettoyer les cuves, matériels et machines
- Préparer des commandes et possibilités de livraisons
- Mettre en place des levures, le concassage de céréales
- Mener des projets sur des possibles nouvelles recettes
- Participer à des salons

Lieu de formation :
CFPPA Marmilhat - Lempdes (63)

Profil recherché

Expérience

0-1 an
Avoir validé un Bac pour préparer le BTS Sciences et Technologie des Aliments en contrat d'apprentissage sur deux ans.
L'entreprise recherche une personne passionnée par le domaine de la bière, désireuse d'apprendre, polyvalente et motivée. C'est un poste qui nécessite de la rigueur et une bonne aptitude à travailler en équipe.

Adresse complète Imp. de Bombes 43700 Arsac en Velay L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/54459

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