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Responsable de bar

Hotellerie, restauration, collectivités

Hotellerie, restauration, collectivités / Personnel de service (serveur, barman,...)

Nombre de postes : 1

la Baule Escoublac (44)

Référence : 077DRXB

Parue le : 11/09/2018

Contrat CDD 7 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 35h / semaine

Le job

ww.pole-emploi.fr - Pôle Emploi

Description

Votre Mission :
Valoriser, animer et promouvoir la prestation bar
Assurer un relationnel client dans le respect de la promesse client
Développer la rentabilité et le CA du service
Organiser le service dans le respect de la prestation et des moyens correspondants
Manager et animer une équipe dans le respect des valeurs de l'entreprise
Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec l'économat
Accueillir, Intégrer, former, et fidéliser les collaborateurs de l''équipe ; assurer les entretiens de fin de saison pour identifier les besoins en formation et faire grandir en compétences.
Assurer le respect et l'application des normes d'hygiène et de qualité conformément à la norme Iso 9001 et à l'HACCP


Votre Profil :
CAP/BEP serveur limonadier, ou BTH hôtellerie restauration apprécié
Expérience confirmé dans un poste similaire avec management d'équipe et gestion d'un centre de profit
Maitrise de l'anglais et/ou du néerlandais appréciée

Profil recherché

Adresse complète 44500 la Baule Escoublac L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.

Annonce 1/11495

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